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- Sboccatura
- 05/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2021
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- RSLM21B0
Champagne Rousseaux-Batteux
Le Mont 2021
Lo Champagne Le Mont 2021 di Rousseaux-Batteux è un Blanc de Noirs ottenuto da Pinot Noir, uve provenienti dall’omonimo lieu-dit situato a Louvois Grand Cru, sui coteaux meridionali della Montagne de Reims. La parcella, piantata nel 1961, si estende per 0,23 ettari e viene condotta senza l’uso di erbicidi o insetticidi, con inerbimento e lavorazione del suolo al cavallo da tiro, secondo un approccio di lotta fitosanitaria ragionata.
La vinificazione prevede fermentazione alcolica e affinamento in fût de chêne. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione né passaggi a freddo, permettendo la formazione di un leggero deposito naturale che non compromette la qualità del vino. Segue un affinamento sui lieviti di 36 mesi, prima di un dosaggio finale Extra Brut inferiore a 3 g/l.
In degustazione, Le Mont 2021 esprime un profilo profondo e strutturato, con note di piccoli frutti rossi, tocchi speziati e una sottile vena minerale. Al palato è ampio e armonico, sostenuto da una trama tannica delicata e da una persistenza elegante.
Prodotto a tiratura limitata e numerata per sole 950 bottiglie.
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