Coteaux Champenois Rouge
Rouge "Les Champs Brûlés" 2022

Il Coteaux Champenois Rouge Les Champs Brûlés di Rousseaux-Batteux esprime il volto più raro e intimo della Montagne de Reims, quello dei vini rossi fermi della Champagne, una tradizione antica che oggi pochi vigneron custodiscono con passione e profondo rispetto per il territorio. Le uve provengono dall’omonima parcella (lieu-dit), un appezzamento di vecchie vigne piantate nel 1964 nei pressi del villaggio di Verzy, classificato Grand Cru, dove il Pinot Noir trova maturità, profondità e una tensione che regalano al vino un’identità territoriale nitida e riconoscibile.

Questa edizione, vendemmia 2022, è ottenuta esclusivamente da uve Pinot Noir e prevede una vinificazione pensata per estrarre colore, frutto e struttura con grande delicatezza, che inizia con una macerazione prefermentativa a freddo di cinque giorni seguita da dieci giorni di follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per venti mesi in barrique e viene imbottigliato con una leggera filtrazione finale, che ne preserva l’integrità espressiva.

In degustazione, Les Champs Brûlés 2022 rivela un profilo intenso e complesso, con aromi di piccoli frutti rossi maturi che si intrecciano a note speziate e a eleganti sfumature di legno nobile. Al palato si mostra strutturato e avvolgente, sostenuto da tannini setosi e da un equilibrio armonioso tra materia e finezza. Il finale ha una persistenza elegante e prolungata. Produzione a tiratura limitata a 200 bottiglie numerate.