Champagne Extra Brut
Rosé de Noirs

Lo Champagne Rosé de Noirs di Rousseaux-Batteux racconta la forza e l’eleganza della Montagne de Reims attraverso tre villaggi classificati Grand Cru, Verzenay, Verzy e Louvois, dove il Pinot Noir trova una delle sue espressioni più intense e luminose. Il Domaine conduce le vigne secondo i principi della viticoltura sostenibile, senza erbicidi, insetticidi o prodotti chimici di sintesi, con l’obiettivo di preservare il patrimonio vitato e di restituire l’identità autentica di questi terroirs.

Questa edizione, frutto dell’unione in parti uguali delle vendemmie 2024 e 2023, è un Rosé ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir, di cui una quota del 10% vinificata in rosso che conferisce al vino il suo colore delicato e una maggiore profondità aromatica. La vinificazione e la maturazione si svolgono in gran parte in fût de chêne, scelta che dona al vino tessitura e complessità senza coprirne la freschezza. Dopo il tiraggio segue un affinamento di 24 mesi sui lieviti prima del dégorgement, mentre il dosaggio finale inferiore a 4 g/l, in stile Extra Brut, mantiene il profilo rigoroso e trasparente della cuvée.

In degustazione, Rosé de Noirs si presenta alla vista dalla tonalità rosa tenue e luminosa e un profilo olfattivo che alterna frutti rossi freschi, delicati tocchi agrumati e una sottile vena minerale. Al palato si rivela fresco, preciso e salino, sostenuto da una struttura slanciata e da un equilibrio ben calibrato tra tensione e materia, che accompagna verso un finale netto e di lunga persistenza. Prodotto a tiratura limitata a sole 950 bottiglie.