Coteaux Champenois Blanc
Verzenay Blanc "Le Moulin" 2023

Il Coteaux Champenois Verzenay Blanc Le Moulin di Rousseaux-Batteux è una rara interpretazione in bianco di uno dei villaggi più celebrati della Montagne de Reims, dove il Pinot Noir regna da sempre e lo Chardonnay trova invece un’espressione sorprendente e preziosa. Le vecchie vigne dell’omonimo lieu-dit, piantate nel 1972 nel territorio Grand Cru di Verzenay, danno vita a un vino fermo di grande carattere, capace di raccontare con autenticità la profondità dei suoli calcarei e la vocazione di questo terroir d’eccellenza.

Questa edizione, vendemmia 2023, è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay lavorate con un approccio che privilegia la purezza e l’integrità del frutto. Dopo una pressatura soffice e una decantazione di 24 ore, il mosto svolge fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere, mentre la vinificazione e maturazione proseguono in barrique per 18 mesi, senza alcuna filtrazione prima dell’imbottigliamento.

In degustazione, Le Moulin 2023 rivela un profilo elegante e profondo, con aromi di frutta a polpa bianca che si intrecciano ad accenti agrumati e a delicate sfumature tostate. Al palato è teso e minerale, sostenuto da una struttura fine e da un preciso equilibrio tra freschezza e materia, con una lunga persistenza che riflette fedelmente l’identità dello Chardonnay e del suo terroir. Produzione a tiratura limitata a 305 bottiglie numerate.