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- Sboccatura
- 05/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2021
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay, Pinot Noir
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- RSGV21B0
Champagne Rousseaux-Batteux
Les Grandes Voyettes 2021
Lo Champagne Les Grandes Voyettes 2021 di Rousseaux-Batteux nasce dal lieu-dit omonimo, situato a Verzenay Grand Cru, sui coteaux settentrionali della Montagne de Reims. La parcella, suddivisa in tre appezzamenti, comprende 0,11 ettari di Chardonnay piantato nel 2013, 0,11 ettari di Pinot Noir del 1953 e 0,22 ettari di Pinot Noir del 1991, per una superficie complessiva di 0,45 ettari. La gestione agronomica esclude l’uso di erbicidi e insetticidi, privilegiando inerbimento e lavorazione del suolo, secondo un approccio di lotta fitosanitaria ragionata.
La fermentazione e l’affinamento si svolgono in fût de chêne; l’imbottigliamento avviene senza filtrazione né passaggi a freddo, consentendo la possibile formazione di un leggero deposito naturale che non compromette la qualità del vino. Segue un affinamento di 36 mesi sui lieviti e un dosaggio inferiore a 3 g/l, in stile Extra Brut.
In degustazione, Les Grandes Voyettes 2021 si distingue per un profilo elegante e profondo, con note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca e cenni floreali, arricchiti da sfumature tostate e da una sottile mineralità . Al palato è teso e preciso, sorretto da una struttura armoniosa e da un perlage fine e persistente.
Produzione a tiratura limitata e numerata per sole 2.202 bottiglie.
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