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- Sboccatura
- 05/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2021
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay, Pinot Noir
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Nord
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits , Verzenay
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- RSGV21B0
Champagne Rousseaux-Batteux
Les Grandes Voyettes 2021
Lo Champagne Les Grandes Voyettes di Rousseaux-Batteux racconta con precisione la forza e la finezza di Verzenay, villaggio Grand Cru simbolo dei coteaux settentrionali della Montagne de Reims, dove i suoli gessosi danno ai vini profonditĂ , tensione e grande longevitĂ . Il vino prende il nome dall’omonimo lieu-dit, una piccola parcella di 0,45 ettari suddivisa in tre appezzamenti, nei quali le vigne di Chardonnay piantate nel 2013 convivono con due appezzamenti di Pinot Noir risalenti al 1953 e al 1991, un patrimonio viticolo raro che unisce memoria e continuitĂ
Questa edizione, Millésime 2021, vede una prevalenza di uve Pinot Noir affiancate da uve Chardonnay, nel rispetto delle proporzioni della parcella. La vinificazione e la fermentazione si svolgono in fûts de chêne, dove il vino matura per circa 10 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione né stabilizzazione a freddo, una scelta che può portare alla formazione di un leggero deposito naturale, segno di autenticità che non compromette in alcun modo la qualità . Dopo il tiraggio segue un affinamento di 36 mesi sui lieviti, mentre il dosaggio finale inferiore a 3 g/l, in stile Extra Brut, preserva la purezza espressiva dell’annata.
In degustazione, Les Grandes Voyettes 2021 si presenta con un profilo elegante e profondo, in cui note di agrumi maturi e frutta a polpa bianca si intrecciano a delicati cenni floreali, arricchiti da sfumature tostate e da una sottile vena minerale. Al palato è teso e preciso, sorretto da una struttura armoniosa e da un perlage fine e cremoso, fino a un finale lungo e persistente che restituisce tutta l’energia del Grand Cru di Verzenay. Produzione a tiratura limitata a 2.202 bottiglie numerate.
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