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- Sboccatura
- 05/2026
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CÎte des Bar , Barséquanais
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- EECH20B0
Champagne Elise Dechannes
Chardonnay MillĂšsime 2020
Lo Champagne Chardonnay di Elise Dechannes Ăš una raritĂ nel panorama di Les Riceys, villaggio della CĂŽte des Bar dove il Pinot Noir regna incontrastato e dove lo Chardonnay occupa solo una piccola porzione delle vigne della vigneronne. Proprio questa unicitĂ lo rende un vino prezioso, un Blanc de Blancs che nasce da unâunica parcella coltivata sui suoli kimmeridgiani di calcare e marne ricchi di fossili marini, allâinterno di una filosofia certificata Vivant che pone al centro la vita del suolo, il lavoro manuale e una lettura sincera e intuitiva del terroir.
Questa edizione, Millesime 2020, proviene da unâannata calda e precoce che ha donato uve sane, mature e di grande equilibrio, esclusivamente uve Chardonnay raccolte da unâunica parcella. La vinificazione e maturazione si svolgono in fusti di rovere per dieci mesi, un passaggio che conferisce ampiezza e struttura senza alterare la finezza del frutto. Dopo il tiraggio segue un lungo affinamento sui lieviti di quasi cinque anni, che dona profonditĂ e complessitĂ al profilo aromatico, mentre al momento del dĂ©gorgement si completa senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, scelta che ne preserva la purezza e la tensione minerale.
In degustazione, Chardonnay 2020 si presenta con un colore giallo paglierino pallido e un perlage fine e continuo, che accompagna un naso fresco ed elegante dove note di agrumi, mela verde e fiori bianchi si intrecciano a sfumature di pera, mandorla, burro fresco e a un delicato tocco di brioche, su un fondo gessoso di matrice calcarea. Al palato lâingresso Ăš franco e preciso, sostenuto da una freschezza vibrante e da una struttura armoniosa che trova equilibrio nella maturitĂ del frutto e nella rotonditĂ conferita dal legno, mentre lâassenza di dosaggio esalta una salinitĂ netta che accompagna la beva fino a un finale lungo, minerale e di bella persistenza. Produzione a tiratura limitata a 1.557 bottiglie.
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