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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Côte des Bar , Barséquanais
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,0% Vol.
- Codice prodotto
- EECL22B0
Champagne Elise Dechannes
Liberté
Lo Champagne Liberté di Elise Dechannes porta nel nome una promessa mantenuta, quella di una parcella di Les Riceys libera da ogni prodotto di sintesi dal 2018, dove soltanto le tisane e le intenzioni della vigneronne accompagnano la vita della vigna. Nel villaggio più meridionale della Côte des Bar, sui suoli kimmeridgiani di calcare e marne ricchi di fossili marini, questo Blanc de Noirs da un’unica parcella racconta un approccio attento e rispettoso, pensato per lasciare al terroir la possibilità di esprimersi con naturalezza e sincerità.
Questa edizione, vendemmia 2022, proviene da un’annata luminosa e generosa che ha portato in cantina uve sane e di piena maturità, esclusivamente uve Pinot Noir raccolte da un’unica parcella. La vinificazione e maturazione si svolgono interamente in fusti di rovere, un passaggio che conferisce profondità, ampiezza e una trama avvolgente senza mascherare la purezza del frutto. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi, che dona finezza e complessità al profilo aromatico, mentre al momento del dégorgement si completa senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, scelta che ne preserva l’integrità e la tensione minerale.
In degustazione, Liberté 2022 si presenta con un colore oro intenso dai riflessi lievemente ramati e un perlage fine e cremoso, che accompagna un naso ampio e profondo dove note di frutti rossi maturi, ciliegia e mela cotogna si intrecciano a sfumature di agrumi, spezie dolci, nocciola tostata e a un fondo gessoso di matrice calcarea. Al palato l’ingresso è pieno e vinoso, sostenuto da una struttura solida e da una freschezza vibrante che trova equilibrio nella generosità del frutto e nella rotondità conferita dal legno, mentre l’assenza di dosaggio esalta una salinità netta che accompagna la beva fino a un finale lungo, minerale e di grande persistenza. Produzione a tiratura limitata a 927 bottiglie.
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