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- Disgorgement date
- 09/2025
- Appellation
- Champagne
- Dosage
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Grapes
- Pinot Noir 100%
- Winery Area
- Montagne de Reims
- Cru Classification
- Grand Cru
- Category Winery
- Vignerons
- Size
- Bottle 0,75 L
- Alcohol
- 12,0% Vol.
- Product code
- RSBNXXB0
Champagne Rousseaux-Batteux
Blanc de Noirs
Lo Champagne Blanc de Noirs di Rousseaux-Batteux è un Pinot Noir in purezza proveniente da tre storici villaggi Grand Cru della Montagne de Reims: Verzenay, Verzy e Louvois. I vigneti, condotti secondo i principi della viticoltura sostenibile, sono coltivati senza erbicidi, insetticidi né prodotti chimici di sintesi, in un’ottica di tutela del suolo e valorizzazione del patrimonio vitato. Il lavoro in vigna mira a restituire nei vini l’identità più autentica dei terroir da cui provengono.
L’assemblaggio bilanciato delle vendemmie 2021 e 2022, entrambe vinificate in prevalenza in fût de chêne, per arricchire la trama del vino senza sovraccaricarla. L’affinamento prosegue per 24 mesi sui lieviti, prima del dégorgement. Il dosaggio, contenuto sotto i 3 g/l, rispetta lo stile Extra Brut, sottolineando la precisione e la tensione naturale del Pinot Noir.
In degustazione, questo Blanc de Noirs rivela un profilo incisivo e raffinato: frutti rossi freschi, agrumi canditi, leggere spezie e una solida traccia minerale. Al palato è dritto, profondo, sostenuto da un’energia vibrante che si distende in un finale lungo e luminoso. Edizione a tiratura limitata per 7.881 bottiglie.
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