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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2022
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Vallée de l'Ardre
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- AICR22B0
Coteaux Champenois Grethen
Boréas 2022
Il Coteaux Champenois Boréas di Grethen porta il nome del vento del nord della mitologia greca e completa la famiglia di cuvée dedicate ai venti con cui questo piccolo Domaine familiare di Brouillet, nella Vallée de l'Ardre, racconta il proprio terroir. Le uve Meunier provengono dal Lieu-Dit Au Dessus du Village, dove vigne di circa 55 anni esposte a est e radicate in suoli argillo-calcarei, coltivate secondo i principi biologici, danno vita a un rosso autentico e sorprendente.
Questa edizione, vendemmia 2022, proviene da un'annata solare e generosa che ha portato le uve a una maturità piena e armoniosa, condizione ideale per dare vita a un rosso fermo di grande espressività. La vinificazione e fermentazione avvengono in modo spontaneo con lieviti indigeni, seguite da una maturazione di 24 mesi in fût de chêne che accompagna il vino con pazienza, secondo una filosofia a interventi minimi che rispetta la purezza del frutto e il ritmo naturale della cantina.
In degustazione, Boréas 2022 si presenta con una veste rubino chiara e luminosa, aprendo su un profilo olfattivo fragrante nel quale ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi si intrecciano a sfumature di spezie dolci, sottobosco e a una delicata nota terrosa. Al palato la trama è snella e succosa, sostenuta da tannini fini e da una freschezza vivace che allunga lo sviluppo gustativo verso un finale sapido e armonioso, di bella persistenza. Produzione a tiratura limitata a 800 bottiglie.
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