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- Sboccatura
- 10/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2017
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- BOCR17B0
Champagne Bonnaire
Cramant Vintage 2017
Lo Champagne Cramant Vintage di Bonnaire è un Blanc de Blancs che nasce esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate tra le migliori parcelle del villaggio Grand Cru di Cramant, esposte a sud in una posizione privilegiata della Côte des Blancs. Su questo terroir dai suoli profondamente gessosi lo Chardonnay rivela la propria duplice anima, capace di unire potenza ed eleganza in un equilibrio raro, dove la mineralità intensa e cristallina diventa la firma più autentica di uno dei villaggi più celebrati di tutta la Champagne.
Questa edizione, Millésime 2017, prevede una vinificazione e fermentazione in vasche d'acciaio inox, seguita da un lungo affinamento sui propri lieviti per un minimo di 72 mesi. Questo prolungato riposo dona al vino una straordinaria complessità e finezza, esaltando il carattere insieme potente ed elegante che contraddistingue il terroir di Cramant. Il dosaggio finale di 2,5 g/l, in stile Extra Brut, ne preserva la tensione e la nitidezza, lasciando emergere con piena libertà la purezza varietale dello Chardonnay.
In degustazione, il Cramant Vintage 2017 si presenta con un elegante colore dorato accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono note distintive di mineralitĂ calcarea e freschi agrumi, che anticipano la complessitĂ del palato. Qui si distingue per una seducente eleganza, con accenni di frutta candita, sfumature minerali e un delicato tocco burroso. Rivela una notevole ricchezza unita a una complessitĂ straordinaria, che si fondono in una persistenza lunga e in una sensazione di freschezza vibrante, rendendo l'esperienza intensa e affascinante.
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