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- Disgorgement date
- 01/2025
- Appellation
- Champagne
- Dosage
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Cépages Oubliés
- Grapes
- Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier
- Winery Area
- Vallée de la Marne
- Cru Classification
- Lieux-Dits
- Category Winery
- Vignerons
- Size
- Bottle 0,75 L
- Alcohol
- 12,5% Vol.
- Product code
- DHMSXXB0
Champagne Dehours & Fils
Maisoncelle - Réserve Perpétuelle
Lo Champagne Maisoncelle – Réserve Perpétuelle di Dehours proviene da una vecchia vigna situata a mezza costa, esposta a nord-est nel villaggio di Mareuil-le-Port. In questa parcella convivono in equilibrio Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc e Petit Meslier (cépages oubliés), un mosaico varietale raro e armonico che dà origine a uno Champagne di grande purezza, verticalità e autentica espressività territoriale. Un’espressione compiuta, tra le più raffinate interpretazioni “gastronomiche” firmate Dehours & Fils.
Questa edizione, base vendemmiale 2018, prevede una vinificazione e maturazione in fût de chêne, a cui si integra una parte della Réserve Perpétuelle avviata nel 2013, che contribuisce a profondità , continuità stilistica e complessità materica. Il dosaggio finale contenuto di 4 g/l, in stile Extra Brut, preserva struttura, tensione ed equilibrio, permettendo alla voce del vigneto di emergere con precisione e trasparenza.
In degustazione, Maisoncelle si rivela fine, luminoso e stratificato. Al naso emergono note di agrumi maturi, pera croccante, fiori bianchi, cenni di miele chiaro, erbe fini e una leggera sfumatura gessosa tipica delle parcelle più vocate del villaggio. Al palato è teso, dinamico, attraversato da una chiara energia minerale che sostiene una materia sottile ma profonda. La persistenza è lunga e vibrante, con ritorni agrumati e una chiusura pulita, asciutta e di grande precisione.
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