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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2017
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Rive Droite
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- NWRS17B0
Coteaux Champenois Nowack
Meunier Rouge 2017
Il Coteaux Champenois Rouge Meunier 2017 nasce dall'incontro tra Thibault Legrand (Domaine Legrand-Latour) e Flavien Nowack, due vignaioli e amici d'infanzia accomunati dalla stessa fede nel Meunier e dallo stesso spirito libero sulla Rive Droite della Vallée de la Marne. Da questo dialogo a quattro mani, dai suoli argillo-calcarei di Fleury-la-Rivière e Vandières, prende forma un vino rosso fermo pensato per svelare finezza e slancio più che potenza, omaggio sincero al vitigno simbolo di questo terroir.
Questa edizione, vendemmia 2017, si affida alle sole uve Meunier raccolte e selezionate a mano con la massima cura, così da trattenere soltanto i grappoli sani e a piena maturità. La vinificazione e maturazione sono concepite per esaltare la finezza più che la potenza, con fermentazioni spontanee avviate dai lieviti indigeni e un lento affinamento che ne custodisce la trama sottile e la freschezza, restituendo il profilo teso e succoso.
In degustazione, Rouge Meunier 2017 si apre su un bouquet fragrante di ciliegia fresca e ribes appena colto, sfiorato da una lieve nota speziata che ne accende il profilo giovane e luminoso. Al palato si distingue per una texture morbida e precisa, sorretta da tannini fini e da una freschezza vibrante che imprime scorrevolezza e slancio al frutto rosso, per un finale saporito e di rara bevibilità, delicato e di grande equilibrio, sempre all'insegna della finezza più che della potenza.
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