Coteaux Champenois Rouge
Rouge Vieilles Vignes parcelle le Bout de la Ville 2016

Il Coteaux Champenois Rouge Vieilles Vignes Le Bout de la Ville di André Heucq svela il volto più intimo e meno conosciuto della Champagne, quello dei vini fermi, attraverso il Meunier, il vitigno che da sempre definisce l’identità di Cuisles e della Vallée de la Marne. Le uve provengono da un’unica parcella, coltivata con vigne di circa 50 anni di età media e radicata in suoli limo-argillosi ricchi di illite, una rara argilla verde che conferisce ai vini profondità e tensione minerale. Conversione biologica, rispetto del suolo e interventi ridotti al minimo guidano un progetto che restituisce al Meunier tutta la sua dignità di grande vitigno da vino rosso.

Questa edizione, vendemmia 2016, nasce da una stagione complessa, segnata in primavera da gelate e pressione delle malattie e poi riscattata da un’estate calda e soleggiata che ha portato a maturazione uve concentrate e rese contenute. Ottenuto interamente da uve Meunier, il vino prevede una vinificazione e fermentazione con lieviti indigeni dopo una lunga macerazione sulle bucce, seguite da una maturazione in fusti di rovere e da un imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.

In degustazione, questo Coteaux Champenois Rouge si presenta con un colore rubino luminoso dai riflessi granati e un profilo olfattivo fine e articolato, che richiama ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, arricchito da sfumature di sottobosco, pepe e spezie dolci intrecciate a delicati accenni tostati del legno. Al palato emerge una struttura snella ed elegante, sostenuta da una freschezza vibrante e da tannini fini e setosi, con una componente sapida che dona slancio e profondità. Il finale è lungo e raffinato, con ritorni di frutto rosso e note terrose che chiudono in un equilibrio armonioso tra finezza e carattere. Produzione a tiratura limitata a 600 bottiglie numerate.