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- Sboccatura
- 05/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MTRP20B0
Champagne Nicolas Maillart
Les Ronsures (Pinot Noir) 2020
Lo Champagne Les Ronsures Pinot Noir 2020 di Nicolas Maillart nasce da una singola parcella situata nel Grand Cru di Bouzy, uno dei territori di riferimento della Montagne de Reims per l’espressione del Pinot Noir. Il lieu-dit Les Ronsures, piantato nel 1987 da selezione massale, è coltivato con un approccio rispettoso dell’ambiente e rappresenta una visione profondamente territoriale, in cui la potenza naturale del vitigno viene guidata verso una lettura precisa, equilibrata e senza sovrastrutture.
Questo Blanc de Noirs è ottenuto esclusivamente da Pinot Noir e fa riferimento alla vendemmia 2020. La vinificazione si svolge in botti di rovere, con una maturazione sulle fecce fini pensata per costruire complessità e profondità senza sacrificare freschezza e tensione. L’approccio enologico è essenziale, con interventi ridotti al minimo e un lavoro mirato a preservare l’espressione più autentica del vigneto. Dopo il tiraggio, il vino prosegue con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. L’assenza di dosaggio finale, in stile Extra Brut, sottolinea in modo diretto e trasparente l’identità del terroir e del Pinot Noir, restituendo uno Champagne di carattere, precisione e forte impronta territoriale.
In degustazione, Les Ronsures 2020 si esprime con un profilo deciso e articolato. Il naso rivela frutti rossi maturi, note di prugna, spezie sottili e leggere sfumature evolutive. Al palato la struttura è ampia e coerente, sostenuta da una acidità precisa e da una trama minerale che accompagna una progressione profonda e continua. La chiusura è lunga, asciutta e salina, restituendo un Blanc de Noirs di grande personalità , capace di coniugare energia, equilibrio e una lettura autentica del Pinot Noir di Bouzy. Prodotto a tiratura limitata per sole 3.402 bottiglie.
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