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- Sboccatura
- 02/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MTAU20B0
Champagne Nicolas Maillart
Les Auges 2020
Lo Champagne Les Auges 2020 di Nicolas Maillart è un Blanc de Noirs di straordinaria intensità , ottenuto da Pinot Noir in purezza coltivato nella parcella omonima, classificata Premier Cru e situata nel villaggio di Villers-Allerand, sulla Montagne de Reims. Il lieu-dit, caratterizzato da suoli argillo-calcarei con apporti di sabbie e ciottoli, favorisce una maturazione equilibrata delle uve, imprimendo al vino profondità e struttura.
La vendemmia 2020 è stata vinificata interamente in fût de chêne, con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e senza filtrazioni, in linea con l'approccio artigianale e rispettoso del Domaine. Dopo il tiraggio, il vino affina per oltre 42 mesi sui lieviti, prima di essere degorgiato con un dosaggio minimo di 1 g/l (Extra Brut), preservando al massimo l’autenticità del vitigno e del terroir.
In degustazione, Les Auges 2020 rivela un profilo ricco e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, erbe officinali, tocchi speziati e sfumature minerali. Il sorso è denso, dinamico e salino, con una chiusura incisiva che riflette l’equilibrio tra materia, energia e precisione. Una cuvée che incarna con eleganza la visione di Nicolas Maillart e l’identità del suo terroir.
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