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- Sboccatura
- 11/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2021
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Grande Montagne Sud
- Classificazione Cru
- Bouzy
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- LHBU21B0
Champagne Laherte Frères
Bouzy Millésime 2021
Lo Champagne Bouzy Millésime di Laherte Frères nasce da una lettura precisa del terroir Grand Cru di Bouzy, nella Montagne de Reims, tra i villaggi più vocati per il Pinot Noir. Questo Blanc de Noirs prende forma da due vigneti esposti a sud, impiantati negli anni ’80, dove il suolo gessoso contribuisce a definire una tensione minerale netta e verticale. Anche qui la visione di Aurélien Laherte si fonda su un approccio rispettoso del vivente e su una vinificazione essenziale, orientata a restituire un’espressione autentica e coerente del terroir.
Questa prima edizione, Millésime 2021, è vinificata e fermentata in legno senza svolgere la fermentazione malolattica per preservare freschezza e precisione. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi che apporta complessità e profondità . Il dosaggio finale di circa 2 g/l, in stile Extra Brut, mantiene un profilo asciutto e teso, lasciando emergere con chiarezza l’identità del Pinot Noir e del cru.
In degustazione, Bouzy Millésime 2021 si esprime con un profilo ampio e dinamico, in cui note di frutti rossi maturi agrumi e leggere sfumature speziate si intrecciano a richiami tostati. Al palato rivela struttura e materia sostenute da una freschezza incisiva e da una trama salina che accompagna un finale lungo e preciso, offrendo un equilibrio convincente tra intensità e verticalità .
Edizione a tiratura limitata per sole 2.627 bottiglie.
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