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- Sboccatura
- 12/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Rive Gauche
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- LHCU22B0
Champagne Laherte Frères
Les Champeaux - Edition Unique
Lo Champagne Les Champeaux di Laherte Frères è un'edizione unica e irripetibile, un Blanc de Noirs da Meunier che prende vita da vecchie vigne del villaggio di Boursault, sulla Rive Gauche della Vallée de la Marne, dove questo vitigno trova da sempre una delle sue terre d'elezione. È un omaggio sentito agli antenati e alla lunga presenza del Meunier nel patrimonio di famiglia, interpretato con la sensibilità di Aurélien e con il desiderio di custodire la memoria di un luogo.
Questa edizione, vendemmia 2022, raccoglie l'ultimo Meunier di queste vecchie vigne, ripiantate l'anno successivo con il Petit Meslier, uno dei rari e preziosi Cépages Oubliés. La vinificazione e fermentazione spontanea avvengono in fût de chêne, seguite da una maturazione in legno prolungata per 20 mesi, e dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi, mentre il dosaggio finale di 2,5 g/l, in stile Extra Brut, preserva tutta la purezza e la profondità del frutto.
In degustazione, Les Champeaux si presenta preciso e minerale, con un profilo aromatico che intreccia mela e pera mature, agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature speziate su un fondo gessoso di grande nitidezza. Al palato rivela una struttura vinosa e profonda, sostenuta da un'acidità vibrante che ne guida lo sviluppo con equilibrio fino a un finale lungo e salino, di notevole persistenza, che restituisce con fedeltà l'identità del luogo. Produzione a tiratura limitata a 2367 bottiglie.
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