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- Sboccatura
- 12/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2021
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Meunier
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Coteaux sud d'Epernay
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- LHVA21B0
Champagne Laherte Frères
Les Vignes d'Autrefois 2021
Lo Champagne Les Vignes d'Autrefois di Laherte Frères è un Blanc de Meunier nato da vecchie vigne piantate tra il 1947 e il 1964 a Chavot, sul versante dei Coteaux Sud d'Épernay. Qui le viti, radicate in suoli calcarei e limoso-argillosi, custodiscono la memoria viva del vitigno e ne restituiscono l'identità più autentica, in un equilibrio misurato tra profondità materica e freschezza territoriale, dove l'impronta artigianale di Aurélien Laherte si traduce in uno stile essenziale e sincero.
Questa edizione, Millésime 2021, prevede una vinificazione e maturazione interamente in fût de chêne, con fermentazioni spontanee da lieviti indigeni e nessuna filtrazione o chiarifica. Dopo il tiraggio, il vino affina per oltre 30 mesi sui lieviti, con un dosaggio finale di 2 g/l, in stile Extra Brut, che esalta la tensione naturale e la trasparenza espressiva del frutto.
In degustazione, Les Vignes d’Autrefois 2021 si distingue per la sua energia vibrante, una trama gustativa compatta e una mineralità incisiva. Il sorso evolve con eleganza e slancio, regalando note di piccoli frutti rossi maturi, accenti speziati e un finale salino e persistente, che racconta con autenticità il legame tra suolo, tempo e vitigno.
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