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- Sboccatura
- 07/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2017
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- FKHR17B0
Champagne Franck Pascal
Harmonie 2017
Lo Champagne Harmonie 2017 di Franck Pascal è un Blanc de Noirs eccezionale, che incarna l’arte della viticoltura biodinamica e il profondo rispetto per la natura, principi fondamentali per questo vigneron. Si tratta di un Millésime, prodotto esclusivamente con uve raccolte nell’annata 2017, un anno caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso di ottenere grappoli di altissima qualità.
Questo Champagne è frutto di un assemblaggio di sole uve Meunier, provenienti da vecchi vigneti situati nel cuore della Vallée de la Marne. La vinificazione avviene attraverso fermentazioni spontanee, utilizzando lieviti indigeni, seguita da un invecchiamento in botti di rovere che conferisce al vino complessità e profondità. L’approccio naturale di Franck Pascal si riflette anche nel dosaggio molto basso o assente (Extra Brut o Brut Nature), esaltando così la purezza e la freschezza del vino.
Al naso, questo Champagne, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi, e sentori più evoluti di frutta secca, spezie e sfumature minerali. Al palato, l’Harmonie 2017 si distingue per la sua struttura elegante, una vivace acidità e una texture cremosa, con un finale lungo e armonioso che rispecchia perfettamente il suo nome. È una splendida rappresentazione di un’esperienza enologica di grande finezza, ideale per gli amanti degli Champagne naturali e biodinamici.
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