Champagne Extra Brut
G 4.2

Lo Champagne G 4.2 di Rémy Lequeux-Mercier racconta il volto più autentico della Vallée de la Marne, quello dei versanti di Passy-sur-Marne nel Terroir de Condé, dove le vigne godono di un’esposizione a sud in un paesaggio sospeso tra il corso del fiume e il margine della foresta. I suoli argillo-calcarei, attraversati da una componente sabbiosa, conferiscono ai vini equilibrio naturale e una tensione vibrante, mentre le vigne, con un’età media di circa quarant’anni, offrono uve concentrate e capaci di trasmettere con precisione l’identità del luogo. Prende così forma un Blanc de Noirs dal carattere artigianale, che esprime con sensibilità e misura la generosità di un territorio ancora poco celebrato ma ricco di personalità.

Questa edizione, vendemmia 2018, nasce esclusivamente da uve Meunier ed è arricchita da una quota del 20% di vin de réserve, che amplia la dimensione aromatica e garantisce continuità stilistica. La vinificazione e fermentazione sono condotte con l’obiettivo di preservare l’integrità del frutto e la definizione del vitigno, valorizzandone la naturale espressività. Dopo il tiraggio segue un lungo affinamento sui lieviti di ben sette anni, che amplifica complessità e profondità e affina la trama del perlage. Il dosaggio finale di 2,5 g/l, in stile Extra Brut, completa il profilo con un equilibrio teso e preciso che lascia piena voce al terroir.

In degustazione, G 4.2 si presenta con un colore oro brillante e un perlage fine e persistente. Il naso si apre su note di frutta a polpa gialla matura, pera e mela cotogna, intrecciate a sentori di piccoli frutti rossi, crosta di pane e brioche, con delicate sfumature speziate e di frutta secca nate dalla lunga permanenza sui lieviti. Al palato la struttura è piena e avvolgente, sostenuta da una freschezza vivace e da una sapidità di matrice calcarea che bilanciano la ricchezza del Meunier, accompagnando verso un finale lungo, preciso e di notevole persistenza.