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- Sboccatura
- 10/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2013
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- APMOXXB0
Champagne Apollonis
Monodie 2013
Lo Champagne Monodie di Apollonis è un Millésime firmato dall’originale e musicale vigneron Michel Loriot. Un Blanc de Noirs ottenuto da 100% Meunier, proveniente dalle vigne più antiche piantate dal nonno di Michel nella storica parcella “L’Arpent”, tra il 1942 e il 1966, nei dintorni del villaggio di Festigny. Qui i terreni argillosi e sabbiosiconferiscono al vino eleganza, struttura e complessità .
La vendemmia 2013 ha dato vita a una cuvée affinata per oltre 9 anni sui lieviti, con un dosaggio inferiore a 5 g/l che ne definisce lo stile Extra Brut. Questo lungo percorso arricchisce il profilo aromatico, regalando profondità e autenticità .
In degustazione, Monodie 2013 si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di mela cotta, crosta di torta e accenni speziati, con sfumature di frutta rossa. Il palato è ricco e pieno, con rimandi alla pasticceria e alla frutta rossa che si fondono in sensazioni cremose e leggermente affumicate. Un insieme di intensità e freschezza vibrante, sostenuto da un finale persistente.
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