Name: Drappier Champagne Brut Nature
Brand: Drappier
SKU: DRBNXXB0
Price: 57 EUR
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Sboccatura: 06/2025
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Brut Nature
Cuvée: Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Area di Produzione: Côte des Bar , Bar sur Aubois
Categoria Produttore: Maison
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: DRBNXXB0

Champagne Drappier

Brut Nature

Lo Champagne Brut Nature di Drappier è un omaggio alla purezza più assoluta, quella che la Maison, tra i terroir calcarei della Côte des Bar, permette al Pinot Noir di esprimersi con voce sincera e diretta. Su suoli di origine giurassica del Kimmeridgiano, una viticoltura sostenibile e attenta guida i suoi frutti verso un Blanc de Noirs concepito per rivelare il varietale nella sua forma più essenziale, dove ricchezza e mineralità convivono in un'espressione autentica del proprio terroir.

Questa edizione, che porta all'estremo l'idea di autenticità, è espressa interamente da uve Pinot Noir per un Blanc de Noirs di grande carattere e tensione minerale. La vinificazione e fermentazione avvengono per gravità con débourbage naturale e lieviti indigeni della Maison, e dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di 36 mesi che si chiude senza dosaggio finale in stile Brut Nature, per lasciare intatta la naturale espressione varietale e territoriale del vino.

In degustazione, si presenta con una veste dorata e luminosa dai riflessi ramati e un profilo aromatico intenso che intreccia uva nera appena pressata, frutti rossi e bianchi e una vibrante nota di agrumi freschi. Al palato si allarga su una polpa morbida e succosa di pesca di vigna e un ricco bouquet di erbe aromatiche, per poi chiudersi con piccole sfumature speziate in un finale teso e di grande purezza, dove finezza ed energia si intrecciano con naturale eleganza.

Drappier

Le radici della famiglia Drappier risalgono al Medioevo, quando i monaci cistercensi di San Bernardo edificarono a Urville, per l'Abbazia di Clairvaux, la dimora che ancora oggi custodisce la Maison. La vocazione vinicola prese forma in età napoleonica con François Drappier e si tramandò di generazione in generazione. Nel Novecento questi Champagne conquistarono il generale De Gaulle, che ne fu affezionato estimatore fin dal ritiro a Colombey-les-Deux-Églises.

La Maison ha sede a Urville, nel Bar-sur-Aubois, dove i suoi circa sessanta ettari di proprietà si distendono su un raro terroir kimmeridgiano, ricco di calcare e affine a quello di Chablis. I vigneti sono coltivati in prevalenza a Pinot Noir, accanto a Chardonnay, Meunier e ad alcuni cépages oubliés come l'Arbanne e il Petit Meslier, riportati in vita dalla Maison, con una conduzione interamente biologica e una produzione che ha raggiunto la neutralità carbonica.

Qui i vini riposano nelle antiche cantine scavate dai monaci cistercensi nel XII secolo, affiancate dal 1988 dalle profonde gallerie di gesso di Reims, di epoca napoleonica. Legata a questi due luoghi simbolo della regione, Drappier ha conservato la propria indipendenza, lontana dalle grandi acquisizioni finanziarie degli ultimi decenni. Guidata da Michel Drappier e dall'ottava generazione, la famiglia firma oggi circa 600 mila bottiglie che riflettono con misura il carattere della Côte des Bar e la sua lunga tradizione.

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