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- Sboccatura
- 04/2021
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Cépages Oubliés
- Uvaggio
- Arbanne 25%, Petit Meslier 25%, Blanc Vrai 25%, Chardonnay 25%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar , Bar sur Aubois
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- DRQTXXB0
Champagne Drappier
Quattor Blanc de Quatre Blanc
Lo Champagne Quattuor di Drappier riunisce i quattro vitigni a bacca bianca della Champagne in un omaggio alle radici della famiglia, da sempre custode dei cépages oubliés della regione. Un Blanc de Blancs dal carattere insolito che unisce l'identità profonda del terroir kimmeridgiano a un tocco di impertinenza, portando alla luce varietà quasi dimenticate che qui ritrovano piena voce, eleganza e una sorprendente vitalità espressiva.
uesta edizione, sintesi di uno stile coraggioso e fedele alla tradizione, in assemblaggio riunisce in parti uguali le uve Arbane, Petit Meslier e Blanc Vrai, tre Cépages Oubliés, insieme allo Chardonnay che porta equilibrio all'insieme. La vinificazione e fermentazione avvengono per gravità e, dopo il tiraggio, segue un affinamento sui lieviti di minimo 36 mesi prima che il dosaggio finale di 4,2 g/l, in stile Extra Brut, ne definisca il profilo.
In degustazione, Quattuor apre su aromi di uva freschissima e agrumi che evolvono verso note di mela miele e confettura di fico, sostenuti da un elegante bouquet di fiori bianchi di grande raffinatezza. Al palato si distingue per una freschezza vibrante, minerale e cesellata, che valorizza con precisione ogni sfumatura e disegna un profilo teso, slanciato e cristallino, prima di distendersi in un finale lungo, salino e di notevole persistenza e profonditĂ aromatica.
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