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- Sboccatura
- 10/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Rosé , Rosé de Saignée
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar , Bar sur Aubois
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- DRRZXXB0
Champagne Drappier
Rosé Nature
The Champagne Rosé Nature by Drappier celebrates the deep bond between Urville and Pinot Noir, interpreted through the demanding technique of the rosé de saignée that draws colour and substance directly from maceration. On the Jurassic Kimmeridgian limestone this grape finds its most authentic expression, giving life to a rosé of character in which the vinosity of the fruit intertwines with the elegance and rigour that have always distinguished the style of the Maison.
This edition, the expression of a style consistent over time, is obtained entirely from Pinot Noir grapes through a two-day maceration that defines its colour and structure. Vinification and fermentation proceed by gravity and, after the tirage, a maturation on the lees of at least 36 months follows. Without final dosage, in a Brut Nature style, it keeps intact the purity of its own fruit.
In tasting, the Rosé Nature reveals on the nose notes of strawberry and raspberry enhanced by a delicate floral hint of rose petal, in a fresh and crystalline frame of refined aromatic precision. On the palate the small red fruits return, enlivened by elegant citrus accents of mandarin and a very refined touch of white pepper, while the absence of dosage heightens its tension and prolongs a dry, vibrant, saline finish of long aromatic persistence.
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