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- Sboccatura
- 07/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar , Bar sur Aubois
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- NFNT22B0
Champagne Nathalie Falmet
Brut Nature V22
Lo Champagne Brut Nature di Nathalie Falmet nasce dalle colline della Côte des Bar, in quel lembo meridionale della Champagne dove il Pinot Noir trova una delle sue espressioni più pure e identitarie. La filosofia che anima questa cuvée parcellaire è quella di lasciar parlare un solo terroir, un suolo kimmeridgiano argillo-calcareo ricco di fossili marini sedimentatosi milioni di anni fa, capace di restituire al vino una mineralità tagliente e una verticalità che diventa firma stilistica e ricerca di assoluta autenticità espressiva.
Questa edizione, vendemmia 2022, esprime la purezza totale del Pinot Noir raccolto da un'unica parcella. La vinificazione e fermentazione avvengono in vasche d'acciaio inox termoregolate, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, a esaltarne la naturale tensione.
In degustazione rivela una veste dorata percorsa da un perlage fine e persistente, con un profilo che intreccia slancio agrumato e morbide suggestioni di frutta a polpa bianca. Al palato la struttura si distende su una mineralità intensa e salina, sorretta da un'acidità vibrante che conferisce equilibrio e dinamismo. La persistenza è lunga e coerente, chiusa da un finale fragrante e tonico che riafferma il carattere rigoroso e misurato di questo Blanc de Noirs.
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