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- Sboccatura
- 07/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar , Bar sur Aubois
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- DRME18B0
Champagne Drappier
Millésime Exception 2018
Lo Champagne Millésime Exception di Drappier è il ritratto di un'annata straordinaria, un istante sospeso nel tempo che racchiude l'essenza delle quattro stagioni. Qui il terroir cede volutamente il passo alla magia climatica di un anno davvero irripetibile, in cui la natura detta il ritmo e il carattere del vino, offrendo un'interpretazione autentica e luminosa capace di fissare per sempre l'emozione di una grande vendemmia e la sua rara intensità espressiva.
Questa edizione, Millésime 2018, vede una prevalenza di uve Pinot Noir affiancate dal 40% di Chardonnay al 40%, a esaltare il carattere di una vendemmia irripetibile. La vinificazione e maturazione avvengono interamente in botti di rovere, con la sola prima pressatura, fermentazione malolattica completa, senza filtrazione e con un minimo apporto di solfiti. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di minimo quattro anni prima che il dosaggio finale di 5,5 g/l, in stile Brut, ne definisca l'equilibrio.
In degustazione, Millésime Exception 2018 rivela un bouquet ricco e complesso, in cui sentori agrumati si intrecciano a note di pane, frutta secca, mandorla e un delicato tocco di vaniglia portato dallo Chardonnay. Al palato la profondità del Pinot Noir emerge con sfumature di frutti rossi, ribes nero e accenti vinosi che donano struttura e persistenza, mentre il dosaggio misurato costruisce un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità in un finale lungo e avvolgente.
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