Coteaux Champenois Blanc
Alba 2023

Il Coteaux Champenois Blanc Alba di Agrapart è un vino bianco che racconta la Champagne nella sua forma più spoglia e veritiera, quella in cui il gesso resta l'unico interprete possibile. Siamo nel Côte des Blancs, nell'iconico Grand Cru di Avize, celebre per la sua tensione minerale, dove Fabrice lavora con un approccio artigiano, selezione massale, vigne condotte senza forzature e una cura del suolo che sconfina nella devozione. Il nome stesso, con il suo richiamo alla luce delle prime ore, suggerisce un vino pensato come rivelazione più che come dimostrazione, un Chardonnay lasciato libero di parlare senza il filtro della presa di spuma.

Questa edizione, vendemmia 2023, proviene interamente dal Lieu-dit Les Avats, dove le vigne di Chardonnay affondano in suoli gessosi di grande purezza. La vinificazione e fermentazione procedono con i soli lieviti indigeni, senza correzioni né sollecitazioni, mentre la maturazione si protrae per due anni sui propri lieviti fini in fusti di rovere da 228 litri già ampiamente rodati, scelti proprio per la loro neutralità aromatica. L'imbottigliamento avviene senza chiarifica e senza filtrazione, coerentemente con una filosofia che considera ogni intervento sottrattivo una perdita di ricchezza.

In degustazione, Alba 2023 si presenta con un giallo dorato luminoso e un profilo olfattivo che intreccia agrumi maturi, frutta a polpa gialla, sfumature saline di origine marina e un tocco appena percettibile di vaniglia lasciato dal legno. Al palato l'ingresso è disteso e avvolgente, subito attraversato da un'acidità verticale che ordina la materia e la proietta in lunghezza, mentre la componente gessosa restituisce quella sensazione tattile, quasi polverosa, che è la firma di Avize. L'equilibrio nasce dal dialogo tra una struttura sorprendentemente densa e una tensione che non arretra mai, con un finale lunghissimo, sapido e progressivo, capace di riproporre le note agrumate ben oltre l'ultimo assaggio.