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- Sboccatura
- 12/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits , Le Mesnil-sur-Oger
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- ISSB16B0
Champagne Paul Launois
Single Barrel 2018
Lo Champagne Single Barrel di Paul Launois racconta un'idea intima e profondamente artigianale del Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, dove ogni botte diventa un'espressione irripetibile. Nato dall'incontro tra arte e vino voluto da Julien e Sarah, il progetto invita l'appassionato a condividere il destino di una singola botte, trasformando ogni cuvée in un racconto personale che prende vita nel grembo dei suoli gessosi della Côte des Blancs.
Questa edizione SB1807, vendemmia 2018, esprime il carattere del lieu-dit Hautes Voies attraverso un Blanc de Blancs da sole uve Chardonnay, vinificato e maturato senza fermentazione malolattica per preservarne tensione e purezza. Il vino sosta undici mesi in una sola botte di rovere di media tostatura della Tonnellerie Artisanale de Champagne, lunga elevazione che ne arrotonda la materia. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui propri lieviti per oltre sessanta mesi e il dosaggio finale di 3 g/l, in stile Extra Brut, lascia intatta la spina dorsale minerale del terroir di Mesnil.
In degustazione, Single Barrel SB1807 rivela un equilibrio teso e cristallino, dove la freschezza salina dialoga con una trama gessosa di rara precisione e profonditĂ . La struttura, snella ma vibrante, si distende con energia verticale e una persistenza lunghissima, scandita da ritorni agrumati e da un finale dal respiro tagliente che conferma la grande vocazione di questo Grand Cru.
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