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- Sboccatura
- 11/2022
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Rosé , Rosé de Saignée , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Rive Droite
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- RARP20B0
Champagne Roland Champion
Rosè de Saignée "Le Paradis"
Lo Champagne Rosé de Saignée "Le Paradis" di Roland Champion racconta una delle espressioni più rare e identitarie della Rive Droite nella Vallée de la Marne, dal sole uve Meunier di una singola parcella di proprietà a Verneuil. È un Rosé concepito per esaltare il carattere autentico del vitigno, dove il metodo della saignée restituisce un vino di grande personalità, fedele a una tradizione che lega da generazioni la famiglia a questo terroir e alle sue vigne più vocate.
Questa edizione, vendemmia 2020, è elaborata secondo un metodo artigianale che valorizza il colore e l'intensità ottenuti per macerazione. La vinificazione e maturazione avvengono in fût de chêne per circa 10 mesi, acquisendo profondità e complessità. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui propri lieviti per un periodo minimo di 24 mesi, senza alcun dosaggio finale in fase di dégorgement, in stile Brut Nature, a esprimere la sua identità più pura.
In degustazione, "Le Paradis" 2020 si rivela ampio e vinoso, con una struttura piena e generosa che riflette il carattere del Meunier vinificato in rosso. L'equilibrio gioca sull'intensità del frutto e su una trama tannica delicata che dona spessore e tensione gustativa. La persistenza è lunga e profonda, scandita da un finale asciutto e netto, privo di addolcimento, che conferma l'autenticità e la coerenza stilistica di questa cuvée. Produzione a tiratura limitata a 703 bottiglie.
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