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- Sboccatura
- 06/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Rive Droite
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,4% Vol.
- Codice prodotto
- CTRTXXB0
Champagne Marie Copinet
Rupture
Lo Champagne Rupture di Marie Copinet è una dichiarazione di libertà , un vino che rompe con le convenzioni per mostrarsi nudo e sincero, senza solfiti aggiunti e capace di raccontare senza filtri il suo terroir. Prende vita sulle argille del lieu-dit Cuchery, nella Rive Droite della Vallée de la Marne, dove il Meunier incontra un suolo caldo e profondo coltivato in regime biologico tra lavorazione dei suoli, inerbimento spontaneo e cura delle vigne senza prodotti chimici, in un ascolto sincero della terra e del suo carattere fumé.
Questa edizione, vendemmia 2020, nasce da sole uve Meunier con una vinificazione e fermentazione condotte grazie ai lieviti indigeni in modo lento e poco interventista, mentre il vino matura con calma sulle proprie fecce fini. Dopo il tiraggio segue un lungo affinamento di oltre 40 mesi sui lieviti, prima di un dégorgement senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, per preservarne intatta la naturale tensione.
In degustazione, Rupture si apre su un profilo fumé e materico tipico dell'argilla, con un respiro fruttato e speziato che richiama la pesca di vigna, lo zenzero e la mela matura, sostenuto da un'effervescenza cremosa e finemente avvolgente. Al palato si distende con una materia polposa e succosa, dove l'acidità perfettamente integrata dialoga con la mineralità gessosa e disegna un equilibrio pieno e vibrante, che accompagna verso un finale lungo, teso e di notevole persistenza salina.
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