Name: Rémy Lequeux-Mercier Champagne Un Brin de Meunier
Brand: Rémy Lequeux-Mercier
SKU: MQBM13B0
Price: 69 EUR
Availability: InStock

69,00 €

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Sboccatura: 12/2022
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Brut Nature
Cuvée: Blanc de Noirs , 100% Meunier
Uvaggio: Meunier 100%
Area di Produzione: Vallée de la Marne
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: MQBM13B0

Champagne Rémy Lequeux-Mercier

Un Brin de Meunier

Lo Champagne Un Brin de Meunier di Rémy Lequeux-Mercier nasce da Meunier in purezza, coltivato su vigne di proprietà esposte a sud, nel villaggio di Passy-sur-Marne, sulla rive droite della Vallée de la Marne. Qui, tra foresta e fiume, prende forma un paesaggio di rara bellezza, dove la viticoltura si sviluppa in armonia con l’ambiente, senza l’impiego di erbicidi né insetticidi. Il suolo, di matrice argillo-calcarea su sabbia, e la piena esposizione solare favoriscono uve mature e concentrate.

La cuvée proviene interamente dalla vendemmia 2013 ed è vinificata e affinata esclusivamente in acciaio, per valorizzare al massimo l’integrità varietale. Segue un affinamento molto lungo sui lieviti, per un minimo di 8 anni, che arricchisce la struttura del vino e ne amplifica la complessità espressiva. Il risultato è uno Champagne Brut Nature (0 g/l) che coniuga ricchezza, tensione salina, freschezza ed eleganza. Proposto in edizione limitata a sole 1.426 bottiglie, “Un Brin de Meunier” incarna con autenticità l’identità territoriale e l’approccio artigianale del Vigneron.

Rémy Lequeux-Mercier

Il Domaine familiale Rémy Lequeux-Mercier ha una storia lontana le cui radici sono state saldamente piantate dal bisnonno Emile Mercier, ferroviere di professione, che si dedicò alla produzione di vino diventando uno dei pionieri di Passy-sur-Marne, villaggio nel cuore della Vallée de la Marne. La gestione del Domaine nel corso degli anni è stata tramandata di padre in figlio, prima Lucien, poi Nelly e Michel ed infine Rémy, quarta ed ultima generazione della famiglia.

La passione di Rémy per questa terra così straordinaria e le conoscenze acquisite sono state la spinta per creare il suo marchio Rémy Lequeux-Mercier focalizzandosi sull’elaborazione di Cuvée 100% Meunier secondo il proprio stile di vinificazione e affinamento. Il vigneto si estende su un'area dalla particolare bellezza naturale tra foresta e fiume, su suoli caratterizzati da argilla – marna - sabbia e che esprime tutta la sua generosità nelle cuvée Rémy Lequeux-Mercier, atipiche, fresche e saline, prodotte con uve Meunier.

Gli interventi minimi in cantina durante il processo di vinificazione hanno come obiettivo quello di ottenere Champagne su misura, dalla chiara identità e caratteristici dei terroir delle parcelle da cui provengono le uve. Il processo di fermentazione viene svolto in vasche d'acciaio o interamente in botti di rovere a seconda del potenziale del vino e delle caratteristiche che si vogliono enfatizzare.

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