Name: Rémy Lequeux-Mercier Champagne 2ère Connexion
Brand: Rémy Lequeux-Mercier
SKU: MQ2E12B0
Price: 64 EUR
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Sboccatura: 05/2023
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Brut Nature
Cuvée: Blanc de Noirs , 100% Meunier
Uvaggio: Meunier 100%
Area di Produzione: Vallée de la Marne
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: MQ2E12B0

Champagne Rémy Lequeux-Mercier

2ère Connexion

Lo Champagne 2ère Connexion di Rémy Lequeux-Mercier è un Blanc de Noirs ottenuto da uve 100% Meunierprovenienti da vecchie vigne situate attorno a Passy-sur-Marne, sulla rive droite della Vallée de la Marne. Il terroir, composto da suoli argillo-calcarei su base sabbiosa, favorisce una maturazione equilibrata delle uve e una lettura cristallina del millesimo. In questo paesaggio incontaminato e ricco di biodiversità prende forma una viticoltura viva, consapevole e rispettosa del proprio ecosistema.

La cuvée è composta per l’80% da uve della vendemmia 2012 e per il 20% da vin de réserve, frutto di una meticolosa lavorazione artigianale culminata in un lungo affinamento di 10 anni sui lieviti. Il risultato è uno Champagne Brut Nature (0 g/l) di grande profondità, dalla personalità matura e stratificata, che racconta il paziente dialogo tra tempo, materia e l’intuizione del vigneron.

Prodotta in edizione limitata e numerata, “2ère Connexion” è stata realizzata in sole 1.153 bottiglie. Una cuvée che riflette l’essenza del tempo con eleganza e precisione, racchiudendo in ogni sorso la singolare identità del suo terroir e l’autenticità di un approccio davvero artigianale.

Rémy Lequeux-Mercier

Il Domaine familiale Rémy Lequeux-Mercier ha una storia lontana le cui radici sono state saldamente piantate dal bisnonno Emile Mercier, ferroviere di professione, che si dedicò alla produzione di vino diventando uno dei pionieri di Passy-sur-Marne, villaggio nel cuore della Vallée de la Marne. La gestione del Domaine nel corso degli anni è stata tramandata di padre in figlio, prima Lucien, poi Nelly e Michel ed infine Rémy, quarta ed ultima generazione della famiglia.

La passione di Rémy per questa terra così straordinaria e le conoscenze acquisite sono state la spinta per creare il suo marchio Rémy Lequeux-Mercier focalizzandosi sull’elaborazione di Cuvée 100% Meunier secondo il proprio stile di vinificazione e affinamento. Il vigneto si estende su un'area dalla particolare bellezza naturale tra foresta e fiume, su suoli caratterizzati da argilla – marna - sabbia e che esprime tutta la sua generosità nelle cuvée Rémy Lequeux-Mercier, atipiche, fresche e saline, prodotte con uve Meunier.

Gli interventi minimi in cantina durante il processo di vinificazione hanno come obiettivo quello di ottenere Champagne su misura, dalla chiara identità e caratteristici dei terroir delle parcelle da cui provengono le uve. Il processo di fermentazione viene svolto in vasche d'acciaio o interamente in botti di rovere a seconda del potenziale del vino e delle caratteristiche che si vogliono enfatizzare.

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