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- Sboccatura
- 02/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,3% Vol.
- Codice prodotto
- MQHB21B0
Champagne RĂ©my Lequeux-Mercier
L'Homme Blanc
Lo Champagne “L’Homme Blanc” di Rémy Lequeux-Mercier è una cuvée Blanc de Noirs di rara precisione territoriale, espressione sincera del Lieu-dit omonimo situato a Passy-sur-Marne, sulla rive droite della Vallée de la Marne. La parcella, impiantata nel 1991 e 1992, sorge tra fiume e foresta, su un coteau esposto a sud-ovest: qui il suolo argillo-calcareo su sabbia e la vitalità del terreno contribuiscono a definire un’identità viticola autentica e viva.
Ottenuto da Meunier in purezza della vendemmia 2021, il vino viene interamente vinificato e affinato in fût de chêne, con l’ausilio esclusivo di lieviti indigeni e senza filtrazione. Dopo un affinamento prolungato di oltre 36 mesi sui lieviti, la cuvée viene proposta in versione Extra Brut (1,4 g/l), con un impiego moderato di solforosa (SO₂ totale: 29 mg/l), in linea con la filosofia artigianale e rispettosa del Vigneron.
In degustazione, “L’Homme Blanc” si distingue per un profilo nitido e vibrante: la struttura ampia del Meunier si fonde con una marcata tensione minerale, regalando un equilibrio elegante tra maturità del frutto e trasparenza espressiva. Una cuvée di carattere, prodotta in tiratura limitata di sole 1.410 bottiglie, che restituisce con autenticità il respiro del suo terroir.
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