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- Sboccatura
- 03/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- PPGB18B1
Champagne Philipponnat
Blanc de Blancs 2018
Lo Champagne Blanc de Blancs rappresenta un’interpretazione luminosa e sorprendente dello stile Philipponnat, storicamente legato al Pinot Noir. Questa cuvée in purezza di Chardonnay proviene esclusivamente da villaggi Premier e Grand Cru selezionati (Avenay, Chouilly, Oger, Vertus, Trépail), dando vita a un vino di grande precisione e finezza.
Questa edizione, Millésime 2018, proviene da un'annata segnata da un'estate eccezionalmente secca e favorevole, che ha offerto uve di qualità eccellente e una maturità ideale. La vinificazione e fermentazione seguono un approccio tradizionale volto a preservare la purezza del frutto, con malolattica parziale e un 38% maturato in legno senza svolgerla. Dopo il tiraggio segue un affinamento di sei anni sui lieviti, che dona al vino profondità e complessità aromatica, mentre il dosaggio finale di 4,5 g/l, in stile Extra Brut, valorizza l'equilibrio tra freschezza e vinosità .
In degustazione, Blanc de Blancs 2018 si presenta alla vista con un colore oro pallido e un perlage finissimo. Al naso è raffinato e floreale, con richiami di scorza d’agrumi, fiori di sambuco, seguiti da note di pasticceria e mandorla fresca. Al palato è cremoso e agrumato, con accenni di cedro e liquirizia, per poi chiudere su una nota iodata di lunga persistenza. Uno Champagne di eleganza minerale e stile deciso.
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