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- Sboccatura
- 01/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 81%, Chardonnay 17%, Meunier 2%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- PPRS22B0
Champagne Philipponnat
Rosé V22
Lo Champagne Rosé di Philipponnat esprime con precisione lo stile della Maison, dove intensità , freschezza ed eleganza trovano un raffinato equilibrio tra colore e frutto. La cuvée nasce dalle stesse basi utilizzate per la Réserve Perpétuelle, arricchite da una piccola quota di vino rosso di Champagne proveniente dalle migliori vigne della tenuta. Le uve si compongono prevalentemente di Pinot Noir, completato da una minoranza di Chardonnay e Meunier, e provengono in gran parte da vigne Premier Cru e Grand Cru. Il colore e parte della struttura derivano dall'integrazione di Pinot Noir vinificato in rosso e da un rosé de saignée di Mareuil-sur-Aÿ e Les Riceys, elementi che donano al vino profondità , precisione e un carattere fruttato distintivo.
Questa edizione, base vendemmiale 2022, comprende circa il 9% di réserve perpétuelle maturata in legno. L'assemblaggio riunisce l'81% di uve Pinot Noir (compresi vin rouge e rosé de saignée), il 17% di Chardonnay e il 2% di Meunier. La vinificazione e maturazione avvengono in vasca e in parte in barrique, con una porzione dei vini vinificata senza malolattica per preservare tensione e freschezza. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno tre anni nelle cantine della Maison. Il dosaggio finale di 9 g/l, in stile Brut, mantiene l'equilibrio tra freschezza, espressione del frutto e vinosità .
In degustazione, questo Rosé si presenta con un colore rosa salmone dai riflessi ramati, animato da una mousse fine e cremosa. Il naso è fragrante e preciso, con note di ciliegia e fragolina di bosco, seguite da sfumature agrumate e accenni di scorza di pompelmo. Al palato rivela eleganza e purezza, sostenute da un'acidità vivace e da una leggera astringenza finale che esalta il frutto e conduce a un finale lungo e armonioso.
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