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- Sboccatura
- 11/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Coteaux sud d'Epernay
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- LHEM19B0
Champagne Laherte Frères
Empreintes Millésime 2019
Lo Champagne Empreintes di Laherte Frères nasce come espressione autentica del terroir di Chavot, con un assemblaggio paritario di Chardonnay e Pinot Noir provenienti da due parcelle storiche. Lo Chardonnay proviene dalla vigna “Les Chemins d’Épernay”, impiantata nel 1957 su suoli argillo-calcarei poco profondi, di cui un terzo rappresentato da rare selezioni di Chardonnay. Il Pinot Noir proviene invece dalla parcella “Les Rouges Maisons”, piantata nel 1983 su terreni ricchi di argilla e frammenti di selce, che donano al vino potenza e profondità .
Questa edizione, Millésime 2019, si sviluppa attraverso una vinificazione e fermentazione in barrique, precedute da una pressatura tradizionale, senza svolgimento della fermentazione malolattica, scelta che preserva freschezza e tensione gustativa. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi, mentre il dégorgement à la volée e il dosaggio finale di 2 g/l, in stile Extra Brut, valorizzano purezza, precisione ed energia espressiva.
In degustazione, Empreintes Millésime 2019 si rivela estremamente preciso e focalizzato, con un profilo cristallino e una trama di grande purezza. L’acidità , intensa e vibrante, sostiene un sorso fresco, vivace e dinamico, con eccezionale slancio e una struttura di rara nitidezza minerale. Empreintes è concepito come sintesi della tipicità di ogni annata e riflette la filosofia della famiglia Laherte, orientata a pratiche colturali rispettose della vita e dell’equilibrio naturale del vigneto.
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