Italy / Italiano
64,00 €
Esaurito
- Sboccatura
- 10/2023
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- FFCVXXB0
Champagne Laculle Frères
Chervey Pinot Noir
Lo Champagne Chervey Pinot Noir di Laculle Frères è un raffinato Blanc de Noirs prodotto da uve 100% Pinot Noir, selezionate dalle migliori vigne di proprietà del domaine, coltivate su suoli argillo-calcarei nei dintorni del villaggio di Chervey, nel cuore della Côte des Bar.
La vinificazione prevede una fermentazione e affinamento in fût de chêne (botti di rovere) per circa 10 mesi. Dopo il tiraggio, la presa di spuma avviene secondo il tradizionale metodo agrafe, che prevede l’uso di tappo in sughero e graffa metallica, in luogo del più comune tappo a corona. Questa tecnica antica, più impegnativa e costosa, favorisce una micro-ossigenazione naturale, contribuendo alla profondità e complessità dello Champagne. Nessun dosaggio finale (0 g/l), rientrando nella categoria Brut Nature.
In degustazione, lo Champagne Bicheret si distingue per la sua intensitĂ e raffinatezza, offrendo una profonda ed elegante interpretazione del terroir di Chervey, capace di evocare il fascino discreto e misterioso del villaggio nelle ore notturne.
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