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- Sboccatura
- 02/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- RSBBXXB0
Champagne Rousseaux-Batteux
Blanc de Blancs
Lo Champagne Blanc de Blancs di Rousseaux-Batteux è ottenuto da Chardonnay in purezza, coltivato nei villaggi Grand Cru di Verzenay, Verzy e Louvois, nella Montagne de Reims. La gestione sostenibile dei vigneti – senza erbicidi né sostanze chimiche di sintesi – riflette una filosofia produttiva centrata sulla trasparenza espressiva e sul rispetto dei suoli.
L’assemblaggio bilanciato delle vendemmie 2021 e 2022, entrambe vinificate in prevalenza in fût de chêne, dà origine a una cuvée profonda e armonica. L’affinamento per 24 mesi sui lieviti, seguito da un dosaggio Extra Brut di 3 g/l, contribuisce a esaltare la tensione e la pulizia del sorso.
In degustazione, il Blanc de Blancs rivela un profilo raffinato e vibrante, con aromi di frutta a polpa chiara, note agrumate e un accenno di mandorla fresca. Il finale è slanciato, minerale e di grande precisione.
Produzione a tiratura limitata per sole 2.200 bottiglie.
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