Champagne Brut Nature
Brut Nature V22

Lo Champagne Brut Nature di Rémi Leroy nasce a Meurville, nel settore meridionale della Côte des Bar, territorio di forte identità geologica dove i suoli argilloso-calcarei di matrice kimmeridgiana offrono condizioni ideali per una viticoltura di precisione. La visione di Rémi Leroy è profondamente artigianale e orientata a una lettura fedele del vigneto e dell’annata, con un lavoro in vigna attento alle maturazioni e un approccio in cantina misurato, essenziale e privo di sovrastrutture stilistiche, volto a restituire Champagne di tensione, equilibrio e trasparenza espressiva.

Questa edizione, base vendemmiale 2022 completata da un 15% di vin de réserve, vede una prevalenza di uve Pinot Noir (65%), affiancate dal 30% di Chardonnay e da una piccola quota di Meunier (5%). La vinificazione e fermentazione avvengono dopo una pressatura soffice, in parte in acciaio inox e in parte in botti di rovere, con svolgimento della fermentazione malolattica. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di 30 mesi, e al momento del dégorgement il vino viene completato senza dosaggio finale, in stile Brut Nature.

In degustazione, questo Brut Nature si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e continuo. Il profilo aromatico è essenziale e preciso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi maturi, lievi richiami di nocciola e sfumature minerali. Al palato l’ingresso è teso e diretto, sostenuto da una freschezza vibrante e da una trama sapida che accompagna lo sviluppo gustativo. La struttura è lineare ed equilibrata, con una chiusura asciutta, pulita e persistente, coerente con l’impostazione rigorosa e territoriale del Brut Nature secondo Rémi Leroy.