Champagne Brut
Rosé

Lo Champagne Rosé di Rémi Leroy nasce a Meurville, nel settore meridionale della Côte des Bar, un’area vocata a espressioni intense e territoriali del Pinot Noir su suoli argillo-calcarei di matrice kimmeridgiana. La visione di Rémi Leroy è quella di una viticoltura artigianale, attenta alle maturazioni e alla lettura fedele del vigneto, con l’obiettivo di tradurre il carattere del terroir in Champagne misurati, precisi e privi di sovrastrutture stilistiche.

Questa edizione è frutto della base vendemmiale 2022, completata da un 15% di vin de réserve, ed è ottenuta da un assemblaggio che vede il Pinot Noir in ruolo centrale (60%), affiancato dallo Chardonnay (40%), con l’apporto di vin rouge da Pinot Noir per la definizione del colore e del profilo aromatico. La vinificazione prevede pressatura soffice e fermentazioni condotte tra acciaio inox e botti di rovere, con svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino non viene filtrato né chiarificato e affronta un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, seguito da dosaggio finale di soli 1 g/l coerente con lo stile teso ed essenziale del vigneron.

In degustazione, questo Rosé si presenta con una tonalità rosa salmone luminosa e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è centrato su frutti rossi freschi – fragolina, lampone, ribes – accompagnati da leggere sfumature floreali e richiami lievemente speziati. Al palato mostra freschezza, tensione e una trama vinosamente strutturata, con un equilibrio ben calibrato tra componente fruttata e spinta acida. La persistenza è netta e pulita, con un finale armonico che restituisce precisione e coerenza territoriale.