Italy / Italiano
149,00 €
L’acquisto è limitato a 3 prodotti per cliente
Spedizione gratuita per ordini oltre i 150 €
Acquista ora per ricevere l'ordine entro il 23/09.
Scopri di piĂą su spedizioni e resi.
- Sboccatura
- 12/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Sud
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits , Bouzy
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,0% Vol.
- Codice prodotto
- PEMT20B0
Champagne Pierre Paillard
Les Mottelettes 2020
Lo Champagne Les Mottelettes di Pierre Paillard è un Blanc de Blancs che nasce dall'omonimo lieu-dit, parcella storica situata nel villaggio Grand Cru di Bouzy, sul versante Sud della Montagne de Reims. Qui i fratelli Paillard lavorano vecchie vigne di Chardonnay piantate nel 1961 da selezione massale, restituendo una voce inedita per la regione, dove il calcare profondo trasforma la generosità solare del cru in una mineralità ampia e gessosa, capace di raccontare uno Chardonnay completamente diverso da quello della Côte des Blancs.
Questa edizione, Millésime 2020, prevede la vinificazione e fermentazione integralmente in barrique da 350 litri, con tiraggio liège per la presa di spuma, fermentazione malolattica svolta e particolare attenzione alla purezza del frutto. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di circa tre anni, prima del dégorgement. Il dosaggio finale di 3 g/l, in stile Extra Brut, accompagna con misura un vino già naturalmente armonioso, lasciando emergere con trasparenza il lieu-dit di riferimento.
In degustazione, Les Mottelettes 2020 si presenta ampio e luminoso, con un perlage finissimo che precede una bocca piena e avvolgente, dove la generosità solare di Bouzy dialoga con una tensione gessosa di rara verticalità . Al palato emerge una struttura muscolare ma cesellata, attraversata da note di pera matura, fiori bianchi essiccati, mandorla tostata e pane caldo, sostenuta da un'acidità ben modulata che dona slancio ed energia. Il finale è lungo, vibrante e salino, con una persistenza calcarea che conferma la rara classe del Grand Cru.
Aggiungi alla lista dei desideri
Devi effettuare il login o creare un account per aggiungere questo prodotto alla tua lista dei desideri!
Sei nel posto giusto?
Seleziona il tuo paese di spedizione.
Benvenuto su
Iscriviti alla newsletter!
Ottieni subito un coupon sconto e resta aggiornato sulle novitĂ e promozioni esclusive.