Italy / Italiano
70,00 €
L’acquisto è limitato a 6 prodotti per cliente
Spedizione gratuita per ordini oltre i 150 €
Acquista ora per ricevere l'ordine entro il 14/10.
Scopri di piĂą su spedizioni e resi.
- Sboccatura
- 06/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Sud
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- PELP22B0
Champagne Pierre Paillard
Les Parcelles XXII
Lo Champagne Les Parcelles di Pierre Paillard è una cuvée di marcata identità territoriale, espressione autentica del villaggio Grand Cru di Bouzy, sul versante Sud della Montagne de Reims. Qui i fratelli Paillard lavorano i vigneti di famiglia con attenzione alla biodiversità e secondo pratiche sostenibili, restituendo un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay che intreccia la potenza del cru con la finezza del calcare profondo, in un dialogo costante tra carattere e mineralità .
Questa edizione XXII, basata sulla vendemmia 2022, si compone di un assemblaggio con prevalenza di uve Pinot Noir all'80% e Chardonnay al 20%. La vinificazione e fermentazione spontanea si svolgono in fût de chêne, seguite da una maturazione di circa 10 mesi sulle fecce fini. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, prima del dégorgement. Il dosaggio finale di 3 g/l, in stile Extra Brut, riflette una chiara vocazione alla purezza espressiva e valorizza la trasparenza del terroir.
In degustazione, Les Parcelles XXII ha un profilo luminoso e di grande finezza. Il perlage è sottile e persistente e accompagna un bouquet di pera, mela golden e scorza di limone, con delicate note di fiori bianchi e un tocco gessoso che ne sottolinea la purezza. Al palato la struttura si distende con tensione e misura, grazie a una freschezza agrumata in perfetto equilibrio con una consistenza setosa e una vena sapida di notevole profondità . Il finale è lungo e coerente, con sensazioni minerali e leggere sfumature di pasticceria che prolungano la persistenza con armonia ed eleganza.
Aggiungi alla lista dei desideri
Devi effettuare il login o creare un account per aggiungere questo prodotto alla tua lista dei desideri!
Sei nel posto giusto?
Seleziona il tuo paese di spedizione.
Benvenuto su
Iscriviti alla newsletter!
Ottieni subito un coupon sconto e resta aggiornato sulle novitĂ e promozioni esclusive.