Champagne Extra Brut
Accent Tonique

Lo Champagne Accent Tonique di Manon Boutillez-Guer nasce da un assemblaggio di 94% Chardonnay e 6% Pinot Noir, provenienti da vigne con età media di 35 anni situate nei dintorni del villaggio di Villers-Marmery, nella Montagne de Reims. Il nome “Accent Tonique” richiama i toni floreali e vibranti tipici dello Chardonnay di Villers-Marmery, un terroir unico in cui il gesso esalta finezza e freschezza. Manon Boutillez-Guer interpreta questa identità con uno stile essenziale e raffinato, fedele alla sua filosofia di rispetto del suolo e di equilibrio naturale, capace di esprimere la vitalità autentica della Montagne de Reims.

Realizzato a partire dalla vendemmia 2020, con l’aggiunta di un 20% di vin de réserve, viene vinificato in acciaio inox e, dopo il tiraggio, affinato sui lieviti per circa 24 mesi prima del dégorgement. Il dosaggio finale di soli 2 g/l, in stile Extra Brut, ne sottolinea la purezza e la tensione minerale.

In degustazione, Accent Tonique si presenta con un colore dorato luminoso e riflessi verdolini. Il naso seduce con note di fiori bianchi, agrumi e mandorla fresca, arricchite da tocchi minerali e da una delicata impronta gessosa. Al palato è slanciato e preciso, vibrante di freschezza e sottile sapidità, con un finale puro e persistente che riflette la luminosa eleganza del Domaine.

Prodotto in tiratura limitata di sole 2.400 bottiglie.