Champagne Brut
Force de Caractère

Lo Champagne Force de Caractère di Manon Boutillez-Guer è un raffinato Blanc de Noirs, nato dall’assemblaggio di 55% Meunier e 45% Pinot Noir provenienti dai lieux-dits “Le Mont Buton” e “Les Huchettes”, situati nei pressi del villaggio di Villers-Marmery, nella Montagne de Reims. Espressione di forza e finezza, “Force de Caractère” incarna la doppia anima del Pinot della Montagne: profondità e generosità da un lato, precisione e tensione dall’altro. La vendemmia 2019 è stata vinificata in acciaio inox, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 36 mesi prima del dégorgement. Il dosaggio di 7 g/l, in stile Brut, ne esalta l’armonia e la rotondità.

In degustazione, Force de Caractère si presenta con un colore oro antico dai riflessi rosati delicati. Il naso è ampio e complesso, con note cremose di pasta choux e pralinato, che evolvono verso sentori di crema di cassis e mirtillo selvatico. Al palato affascina per la ricchezza e la struttura, sostenute da una freschezza vivace, con aromi di pesca gialla, albicocca e lampone, e un finale teso e leggermente acidulo che prolunga la sensazione di equilibrio e profondità.

Manon Boutillez-Guer interpreta questa cuvée con il suo stile essenziale e autentico, capace di unire eleganza naturale e sensibilità artigianale, per raccontare con purezza la vitalità del suo terroir.

Prodotto in tiratura limitata di sole 2.088 bottiglie.