Champagne Extra Brut
Nuances 70'

Lo Champagne Nuances 70’ di Manon Boutillez-Guer è un raffinato Blanc de Blancs, ottenuto da 100% Chardonnay proveniente dai lieux-dits “Les Bleigniers” e “Les Allouettes”, situati nei pressi del villaggio di Villers-Marmery, nella Montagne de Reims. Espressione di eleganza e precisione, “Nuances 70’” nasce per raccontare la freschezza luminosa di Villers-Marmery attraverso una lettura moderna e sensoriale. Manon Boutillez-Guer firma uno Champagne vibrante e misurato, dove rigore tecnico e sensibilità artigianale si fondono in perfetto equilibrio.

La vendemmia 2020 è stata vinificata in vasche d’acciaio e, dopo il tiraggio, segue un affinatameto sui lieviti per circa 36 mesi prima del dégorgement. Il dosaggio di 4 g/l, in stile Extra Brut, mette in risalto la purezza, la tensione e la finezza minerale tipiche dello Chardonnay di questo terroir.

In degustazione, Nuances 70’ si presenta con un colore dorato chiaro e bollicine fini e persistenti. Al naso è fresco e dinamico, con note di gesso e limone, che evolvono verso sfumature più complesse di dragoncello, menta piperita e pralinato delicato. Al palato è elegante e armonioso, con fragranze floreali e agrumate, arricchite da sapori di mela Granny Smith e kiwi verde. Il finale è fresco e leggermente moscato, a evocare la croccantezza dell’uva appena colta.

Prodotto in tiratura limitata di sole 2.187 bottiglie, rappresenta l’essenza della raffinatezza e della precisione secondo Manon Boutillez-Guer — uno Champagne di grande personalità, destinato agli amanti della purezza e dell’equilibrio.