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- Sboccatura
- 04/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Rive Droite
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- GFCL19B0
Champagne Geoffroy
Les Collinardins 2019
Lo Champagne Les Collinardins di Geoffroy nasce da un singolo lieu-dit affacciato sul terroir di Damery, al confine con Cumières, nella Rive Droite della Vallée de la Marne. Questo Blanc de Blancs incarna una visione sperimentale e parcellare, espressione di una ricerca costante volta a tradurre in bottiglia l'identità di un suolo argillo-calcareo che dona tensione e mineralità . Le vigne, esposte a sud-ovest e impiantate a partire dagli anni Novanta, raccontano un Chardonnay di carattere e profondità , in cui ogni dettaglio della lavorazione mira a far emergere la voce autentica di questo terroir.
Questa edizione, Millésime 2019, prevede una vinificazione e maturazione per circa 24 mesi in barrique, dove una lenta autolisi sui lieviti arricchisce la complessità aromatica e tessuta del vino. Dopo il tiraggio segue un ulteriore affinamento di oltre 36 mesi in bottiglia sui propri lieviti, che amplia la profondità e definisce il profilo. La cuvée viene proposta senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, scelta che ne preserva la purezza e la fedeltà al terroir. Produzione a tiratura limitata a 1.484 bottiglie.
In degustazione, Les Collinardins 2019 rivela un equilibrio teso e verticale, dove la mineralità salina dialoga con una struttura ampia e vinosa. Il sorso è incisivo e definito, sostenuto da una materia matura che conferisce pienezza senza appesantire, mentre la freschezza mantiene il profilo slanciato e dinamico. La persistenza si distende a lungo, lasciando una scia sapida e precisa che riflette la natura del singolo cru. Un finale lungo e finemente cesellato conferma la profondità e il rigore di questa cuvée parcellare. Produzione a tiratura limitata a 1.484 bottiglie.
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