Italy / Italiano
DisponibilitĂ limitata
- Sboccatura
- 10/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- CSCH23M0
Champagne Aurore Casanova
Chardonnay Magnum
Lo Champagne Chardonnay di Aurore Casanova è un Blanc de Blancs d'eccezione, espressione sincera e luminosa dello Chardonnay coltivato principalmente nel Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, nella rinomata Côte des Blancs, da vecchie vigne condotte in agricoltura biodinamica, senza alcun impiego di diserbanti o insetticidi chimici, con un approccio che salvaguarda la vitalità del suolo e rivela con precisione l'identità del terroir.
Questa edizione, base vendemmiale 2022, è vinificata con cura artigianale e lasciata maturare per oltre 10 mesi in fût de chêne, dopo il tiraggio segue un affinamento sui propri lieviti per almeno 36 mesi, un riposo che permette al vino di sviluppare complessità , armonia e profondità , mantenendo intatta la freschezza varietale. Il dosaggio finale è molto basso, in stile Extra Brut.
In degustazione, si distingue per un profilo verticale e raffinato, in cui si intrecciano agrumi cristallini, fiori bianchi, cenni gessosi e una vibrante tensione minerale. Il dosaggio Extra Brut esalta con discrezione la purezza dello stile, regalando una lettura limpida e incisiva del prestigioso Grand Cru d'origine. Prodotto a tiratura limitata, in sole 128 magnum numerate singolarmente.
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