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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2022
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Côte des Bar
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 11,0% Vol.
- Codice prodotto
- VSCB22B0
Coteaux Champenois Vouette & Sorbée
L'entre deux 2022
Il Côteaux Champenois L'Entre Deux 2022 di Vouette & Sorbée è un vino rosso raro e affascinante, espressione della Champagne più artigianale. Ottenuto da uve 100% Pinot Noir, proviene da vigneti coltivati in biodinamica a Buxières-sur-Arce, nel cuore della Côte des Bar. Il nome “L’Entre Deux” richiama la posizione delle vigne, situate tra due parcelle iconiche del Domaine.
Frutto di una calda e generosa annata 2022, questo vino esprime un Pinot Noir succoso e vibrante, in cui tensione e profondità si fondono con naturale eleganza. La vinificazione è parcellare e spontanea in legno, senza chiarifica né filtrazione, per valorizzare al massimo il terroir. L’affinamento di 11 mesi in botte precede l’imbottigliamento a novembre 2024, in tiratura estremamente limitata.
In degustazione, L’Entre Deux 2022 colpisce per la sua finezza aromatica: note di piccoli frutti rossi, ciliegia croccante, scorza di agrumi, accenni floreali e spezie delicate. Al palato è teso, salino e preciso, con trama tannica sottile e una persistenza saporita, in perfetta sintonia con la visione radicale di Héloïse et Bertrand Gautherot: creare vini fermi di Champagne autentici, puri e identitari.
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