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- Sboccatura
- 01/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2008
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 50%, Pinot Noir 35%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Terroir de Condé
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- MQML08B0
Champagne RĂ©my Lequeux-Mercier
Millésime 2008
Lo Champagne Millésime di Rémy Lequeux-Mercier prende forma a Passy-sur-Marne, nel Terroir de Condé nella Vallée de la Marne, dove il paesaggio alterna fiume e foresta e le vigne si sviluppano su pendii esposti a sud. In questo contesto, i suoli argillo-calcarei con componente sabbiosa favoriscono un equilibrio tra maturità e tensione, mentre viti con un’età media di circa 40 anni contribuiscono a conferire profondità e definizione. Ne nasce un’espressione che riflette con coerenza l’identità del territorio, con un profilo al tempo stesso generoso e preciso.
Questa edizione, Millésime 2008, nasce da un equilibrio tra 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir. La vinificazione e fermentazione sono condotte con l’obiettivo di preservare integrità e struttura, mentre dopo il tiraggio il vino affronta un lungo affinamento sui lieviti di oltre 15 anni, sviluppando complessità e articolazione. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del vino, in stile Brut Nature, che definisce un profilo netto, teso e di grande precisione.
In degustazione, Millésime 2008 si distingue per un profilo nitido e stratificato, in cui emergono note di agrumi canditi, mela matura e frutta secca, accompagnate da sfumature di gesso, spezie fini e leggere tostature. Al palato si sviluppa con grande tensione e precisione, sostenuto da una freschezza vibrante che slancia la struttura e ne definisce il ritmo. La trama è salina e incisiva, con una persistenza lunga e asciutta che chiude su sensazioni minerali e un finale estremamente pulito. La produzione èa tiratura limitata a sole 3.780 bottiglie.
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