Champagne Brut Nature
Nature V20

Lo Champagne Brut Nature di Rémi Leroy nasce a Meurville, nel settore meridionale della Côte des Bar, territorio di forte identità geologica dove i suoli argilloso-calcarei di matrice kimmeridgiana offrono condizioni ideali per una viticoltura di precisione. La visione di Rémi Leroy è profondamente artigianale e orientata a una lettura fedele del vigneto e dell’annata, con un lavoro in vigna attento alle maturazioni e un approccio in cantina misurato ed essenziale, volto a restituire Champagne di tensione, equilibrio e trasparenza espressiva.

Questa edizione, base vendemmiale 2020 con un 30% di vin de réserve, è il risultato di un assemblaggio che attribuisce al Pinot Noir un ruolo predominante (60%), affiancato da Chardonnay (35%) e da una quota minoritaria di Meunier (5%). La vinificazione prevede una pressatura soffice e fermentazioni condotte tra acciaio inox e botti di rovere, con svolgimento della fermentazione malolattica. Dopo il tiraggio, il vino matura sui lieviti per 24 mesi e, al momento del dégorgement, non viene effettuato alcun dosaggio, definendo uno stile Brut Nature che esalta purezza e precisione.

In degustazione, questo Brut Nature si distingue per un profilo nitido e verticale, con profumi di agrumi freschi, mela croccante, fiori bianchi e leggere sfumature gessose. Al palato emerge una struttura slanciata, sostenuta da una freschezza incisiva e da una trama sapida che accompagna lo sviluppo gustativo con coerenza. La persistenza è lunga e asciutta, con un finale preciso e armonico che valorizza l’equilibrio tra energia, profondità e integrità espressiva.